Allarme legionella: come prevenirla sul posto di lavoro

Negli ultimi mesi si è sentito parlare molto della legionella e dei gravi danni che può causare alla salute dell’uomo. È necessario pertanto informarsi e adottare le adeguate misure di prevenzione sui luoghi di lavoro per evitare contagi o conseguenze peggiori. In molti infatti si sono chiesti in merito all’allarme legionella: come prevenirla sul posto di … Continue Reading »

manuale Haccp

L’Haccp (acronimo dall’inglese Hazard-Analysis and Control of Critical Points) è un protocollo (ovvero un insieme di procedure) volto a prevenire le possibili contaminazioni degli alimenti. Un’impresa che deve mettersi in linea con questo adempimento previsto dal d.lgs. 193/2007 in attuazione del regolamento CE 852/2004, dovrà da una parte redigere il manuale di Haccp e dall’altra … Continue Reading »